Nors agrastai ne tokie populiarūs kaip avietės ar mėlynės, jie – tikri vitaminų ir antioksidantų lobynai, verti sugrįžti į mūsų kasdienį mitybos racioną. Šios rūgštokos, bet sultingos uogos ne tik gaivina vasaros dienomis, bet ir padeda stiprinti imunitetą, gerinti virškinimą ir stabdyti senėjimo procesus.
uogos
atsitiktinis
Avietės – ne tik skanus ir aromatingas vasaros uogas, bet ir tikras vitaminų, mineralų bei antioksidantų lobynas. Šios mažos, raudonos uogos puikiai tinka tiek šviežios, tiek džiovintos ar naudojamos įvairiuose patiekaluose. Be to, avietės turi daugybę naudingų savybių, kurios gali pagerinti mūsų sveikatą ir savijautą.
Šilauogės – vienos geidžiamiausių uogų sode. Jos ne tik skanios, gražios ir labai mėgstamos vaikų, bet ir gana dekoratyvios: pavasarį žydi baltais žiedais, vasarą nokina mėlynas uogas, o rudenį jų lapai nusidažo ryškiais raudonais atspalviais. Vis dėlto daugelis augintojų pastebi tą pačią problemą: krūmas auga, lapų daug, žiedų lyg ir netrūksta, tačiau uogos smulkios, rūgštokos arba jų būna visai nedaug.
Vasaros metu lietuviški sodai ir daržai gausiai noksta vaisiais, o tarp jų – ir tikras sveikatos lobis: juodieji serbentai.
Liepa – tikras skonių, kvapų ir spalvų mėnuo. Sodininkų ir turgelių prekystaliai lūžta nuo šviežių gėrybių, o mūsų organizmas natūraliai trokšta lengvesnio, vandeningo ir maistingo maisto.
Kai vakare nesinori ilgai stovėti prie viryklės, tačiau norisi ko nors sotaus, gaivaus ir gardaus, verta prisiminti paprastą varškės dubenėlį. Varškė su jogurtu arba grietine, džiovintomis slyvomis, šviežiais vaisiais ir uogomis paruošiama vos per kelias minutes, o ingredientus galima lengvai keisti pagal tai, ką turite namuose.
Gervuogės – vienos tų uogų, kurios sode atrodo ir praktiškai, ir dekoratyviai. Vasarą jos nokina tamsias, sultingas, saldžiarūgštes uogas, o tinkamai prižiūrimas krūmas gali derėti ne vienerius metus. Lietuvoje gervuogės vis dažniau auginamos ne tik dėl skonio, bet ir dėl naudos sveikatai: jose gausu skaidulų, vitamino C, mangano, polifenolių ir antocianinų – augalinių junginių, suteikiančių uogoms tamsią spalvą.
Šis pyragas su šilauogėmis – tikras vasaros prisiminimas bet kuriuo metų laiku. Minkštas, purus ir lengvai paruošiamas, jis dvelkia vanile ir šviežiomis uogomis.
Sveika mityba atlieka svarbų vaidmenį siekiant sumažinti įvairių ligų, įskaitant vėžį, riziką. Nors vieno stebuklingo produkto, kuris visiškai apsaugotų nuo šios ligos, nėra, tam tikri maisto produktai, turintys antioksidantų, vitaminų ir kitų naudingų junginių, gali padėti sumažinti riziką.
Braškės – vienos laukiamiausių vasaros uogų, tačiau jų derlius labai priklauso nuo lapų būklės. Jei braškių lapai pradeda rausti, ruduoti, džiūti pakraščiuose ar pasidengia dėmėmis, tai nėra tik kosmetinė problema.
Rugsėjį braškių lysvė gali atrodyti taip, tarsi svarbiausi darbai jau baigti. Uogos seniai nuskintos, lapai nebe tokie gražūs kaip vasaros pradžioje, o dėmesys pamažu krypsta į kitus rudens darbus.
Smulkėjančios braškės – dažna problema, su kuria susiduria net ir patyrę sodininkai. Pirmaisiais metais uogos būna didelės, sultingos ir gražios, o po kelerių sezonų ima mažėti, noksta nevienodai, tampa rūgštesnės arba derlius apskritai pastebimai suprastėja.















