Rugpjūtis – tai aukso metas visiems, mėgstantiems ruoštis žiemai ir kaupti gardžias atsargas iš šviežių, saulėje prinokusių daržovių, vaisių ir uogų.
uogos
atsitiktinis
Kai vakare nesinori ilgai stovėti prie viryklės, tačiau norisi ko nors sotaus, gaivaus ir gardaus, verta prisiminti paprastą varškės dubenėlį. Varškė su jogurtu arba grietine, džiovintomis slyvomis, šviežiais vaisiais ir uogomis paruošiama vos per kelias minutes, o ingredientus galima lengvai keisti pagal tai, ką turite namuose.
Braškės – vienos mylimiausių vasaros uogų, tačiau gausus ir saldus derlius užauga ne visada. Kartais kerai atrodo vešlūs, lapų daug, o uogų – gerokai mažiau, nei tikėtasi.
Nors agrastai ne tokie populiarūs kaip avietės ar mėlynės, jie – tikri vitaminų ir antioksidantų lobynai, verti sugrįžti į mūsų kasdienį mitybos racioną. Šios rūgštokos, bet sultingos uogos ne tik gaivina vasaros dienomis, bet ir padeda stiprinti imunitetą, gerinti virškinimą ir stabdyti senėjimo procesus.
Jose gausu vitaminų, antioksidantų, skaidulų ir kitų organizmui svarbių medžiagų.
Šilauogės - saldžios, mėlynes primenančios uogos, kurias lengva įsigyti ir kurios puikiai tinka tiek desertams, tiek įvairiems patiekalams...
Avietynas – vienas vertingiausių uogynų sode, tačiau tam, kad jis kasmet džiugintų gausiu derliumi, būtina tinkamai pasirūpinti krūmais rudenį.
Šilauogės – vienos geidžiamiausių uogų sode. Jos ne tik skanios, gražios ir labai mėgstamos vaikų, bet ir gana dekoratyvios: pavasarį žydi baltais žiedais, vasarą nokina mėlynas uogas, o rudenį jų lapai nusidažo ryškiais raudonais atspalviais. Vis dėlto daugelis augintojų pastebi tą pačią problemą: krūmas auga, lapų daug, žiedų lyg ir netrūksta, tačiau uogos smulkios, rūgštokos arba jų būna visai nedaug.
Mityba yra vienas svarbiausių ilgalaikės sveikatos ir ilgaamžiškumo veiksnių. Mokslininkai nuolat atlieka tyrimus, siekdami nustatyti, kurie maisto produktai gali padėti ilgiau išlikti sveikiems ir gyvybingiems.
Vasaros pabaiga – uogų ir vaisių derliaus metas. Mūsų virtuvėse vėl kunkuliuoja puodai, kvapai užlieja namus, o stiklainiai rikiuojasi eilėmis.
Sultingos, kvapnios ir saldžios braškės – vienas laukiamiausių vasaros skonių. Jas skanu valgyti vienas, tačiau iš šviežių uogų galima greitai paruošti ir įspūdingų desertų, kuriems nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei ilgų valandų virtuvėje.
Smulkėjančios braškės – dažna problema, su kuria susiduria net ir patyrę sodininkai. Pirmaisiais metais uogos būna didelės, sultingos ir gražios, o po kelerių sezonų ima mažėti, noksta nevienodai, tampa rūgštesnės arba derlius apskritai pastebimai suprastėja.
