Funkciniai grybai – tai grybų rūšys, kurios naudojamos ne tik kulinarijoje, bet ir sveikatos stiprinimui. Šios senovėje vertintos gamtos dovanos tampa vis populiaresnės ir šiandien. Grybai, tokie kaip Reishi, Liūto Karčiai (Lion’s Mane), Chaga ir Cordyceps, yra žinomi dėl savo naudingųjų savybių ir plačiai naudojami sveikatos priežiūroje bei natūralios medicinos srityse.
