Tai labai lankstus receptas. Sriubą galima virti su mėsa arba visai be jos, naudoti šviežius ar raugintus kopūstus, dėti bulvių, morkų, pupelių, kruopų ar pomidorų. Kiekviena šeima turi savo variantą, tačiau klasikinis pagrindas išlieka labai paprastas – kopūstai, svogūnai, morkos, bulvės, sultinys ir keli geri prieskoniai.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Seniausias
Kai lauke vėsu, norisi maisto, kuris ne tik pasotintų, bet ir sušildytų. Būtent toks yra tirštas čili troškinys su malta mėsa, pupelėmis, pomidorais ir prieskoniais. Jis sotus, kvapnus, šiek tiek aštrokas ir, kas ypač patogu, paruošiamas viename puode. Tai reiškia mažiau indų, mažiau pasiruošimo ir vieną patiekalą, kurio dažnai pakanka visai šeimai.
Sekmadieniai skirti ne tik kelionėms, bet ir skaniausiam maistui, o Gian Luca Demarco žino, kaip visa tai sujungti į vieną.
Yra kepinių, kurių kvapas iš orkaitės akimirksniu pakeičia visą namų nuotaiką. Šiltos cinamoninės bandelės – būtent tokios. Minkšta mielinė tešla, sviesto ir rudojo cukraus sluoksnis, gausiai pabarstytas cinamonu, kepdamas virsta lipniu, kvapniu įdaru, o virtuvė ima kvepėti tarsi mažoje kepyklėlėje.
Kai vakarai tampa vėsesni, norisi šilto, sotaus ir lengvai paruošiamo maisto. Tokiais vakarais puikiai tinka vištienos troškinys – jaukus, kvapnus ir nereikalaujantis daugybės indų. Viskas ruošiama viename puode, todėl mažiau netvarkos virtuvėje, o skoniai susijungia į sodrų, švelnų padažą.
Jei nesinori burbuolių valgyti vienų, D. Romikaitis siūlo iš šviežių saldžiųjų kukurūzų pasigaminti gaivių, traškių ir nebrangių salotų. Pagal šį receptą paruoštų salotų pakaks 4–6 žmonėms, o jas pagaminsite greičiau nei per pusvalandį.
Balandėliai daugeliui primena namų virtuvę ir vaikystę, tačiau jų ruošimas užima nemažai laiko – reikia apvirti kopūstą, atskirti lapus, sukti kiekvieną balandėlį ir ilgai troškinti.
Ruduo neįsivaizduojamas be kvapnių naminių kepinių, o šis kriaušių pyragas – vienas tų receptų, kuriuos norisi kartoti dar ne kartą.
Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori nei sudėtingos tešlos, nei ilgo gaminimo, kepti obuoliai yra vienas paprasčiausių rudens desertų. Vos keli ingredientai, kelios minutės pasiruošimo – ir po namus pasklinda cinamono, obuolių bei medaus kvapas.
Didžiausia šio pyrago paslaptis – gerai išplakti kiaušiniai. Būtent jie suteikia tešlai purumo, todėl „Šarlotė“ kepdama gražiai pakyla ir tampa lengva tarsi debesėlis.
Daugiau jokio turinio













