Kai daržuose ir turguose prasideda cukinijų sezonas, dažnai kyla tas pats klausimas – ką iš jų pagaminti, kad būtų greita, skanu ir ne per sunku? Vienas geriausių atsakymų – cukinijų apkepas su sūriu.
cukinijos
atsitiktinis
Išorėje jie apskrunda, viduje išlieka minkšti ir sultingi, o tirpstantis sūris suteikia švelnaus skonio, todėl šiuos blynelius dažnai noriai valgo net cukinijų nemėgstantys vaikai.
Kotletai – vienas dažniausių patiekalų ant lietuvių stalo. Jie sotūs, gardūs ir paprastai paruošiami. Tačiau norint suteikti jiems daugiau sultingumo bei lengvumo, verta į tradicinę mėsos masę įmaišyti cukinijų.
Keptuvėje jie apskrunda, o viduje išlieka minkšti ir sultingi. Tačiau norint, kad blyneliai laikytų formą ir nereikėtų berti daug miltų, prieš maišant tešlą svarbu gerai nuspausti tarkuotas cukinijas.
Kai vasarą sode sunoksta cukinijos, o rudenį jos nusėda tarp mūsų atsargų, norisi išbandyti kažką naujo, bet kartu paprasto.
Šokoladinis cukinijų pyragas – tai puikus pavyzdys, kaip daržovės deserte gali tapti slaptu ingredientu. Cukinijos suteikia pyragui drėgnumo ir purumo, tačiau jų skonis visiškai nejuntamas.
Kai norisi traškaus, šilto užkandžio, nebūtina iš karto griebtis bulvyčių. Orkaitėje keptos cukinijų lazdelės gali tapti lengvesne alternatyva, kuri tinka ir prie vakarienės, ir vakarėliui, ir tiesiog užkandžiaujant su mėgstamu padažu.
Gera žinia ta, kad obuolius, pomidorus ir cukinijas galima ne tik valgyti šviežius, bet ir konservuoti, šaldyti, džiovinti, virti padažus, uogienes, džemus bei ruošti greitus patiekalus visai šeimai.
Cukinijos – viena universaliausių daržovių vasaros ir rudens virtuvėje. Jos ne tik lengvai paruošiamos, bet ir yra mažai kaloringos, turtingos skaidulų bei vitaminų. Iš jų galima pagaminti tiek lengvus užkandžius, tiek gardžius pagrindinius patiekalus ar net desertus.
Daugiau jokio turinio
