Naminiai meduoliai – vienas jaukiausių kepinių, kuris namus pripildo šilto medaus ir prieskonių aromato. Nors daugeliui meduoliai asocijuojasi su žiemos šventėmis, iš tiesų jie puikiai tinka bet kuriuo metų laiku – prie arbatos, kavos ar kaip saldus desertas visai šeimai.
Sausainiai
atsitiktinis
Šokolado skoniui neatsispiria daugelis, o kai kuriems be šios saldžios pagundos nepraeina nė viena diena. Visgi ar kada susimąstėte, koks buvo šokolado kelias? Būtent tai sužinosime šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“.
Tiesa ar melas: „Kelias į vyro širdį eina per skrandį“? Jei turi vaikiną ir gamini nuostabius patiekalus, tikriausiai, gali pasakyti, kad kažkiek tiesos šitame posakyje yra. Bet nejaugi vien maisto pakanka užkariauti vaikino širdį? Kepsnys, bulvių košė, mišrainė – ir vaikinas tavo? Kam tuomet būtų reikalingos visos makiažo gudrybių pamokos? Flirtavimo patarimai? Tuo labiau, kad pasiruošusių pasipiršti vaikinų eilių prie virėjų kavinėse nesimatė....
Kai norisi kažko paprasto, bet gardaus – varškės sausainiai visada yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik lengvai pagaminami, bet ir primena vaikystę – švelnūs, kvapnūs, trapūs.
Šis pyragas kepa „aukštyn kojomis“ – dugne karamelizuojasi bananai, o viršuje iškyla drėgnas pyragas su sausainių gabaliukais.
Kartais patys paprasčiausi kepiniai tampa didžiausiu atradimu. Būtent tokie yra šie avižiniai sausainiai – kvapnūs, minkšti viduje, lengvai traškūs išorėje ir tokie gardūs, kad sustoti ties vienu būna beveik neįmanoma.
Sotus kvapas, lėtai tirpstantis sviestas ir traškus kąsnis – būtent tokie yra tikrieji naminiai trapūs sausainiai. Jie paprasti, greiti ir puikiai tinka tiek prie rytinės kavos, tiek prie vakarinės arbatos.
Šventiniam laikotarpiui desertų studijos „Macaroom“ konditerės Giedrė Pečenkienė ir Jovita Morkūnaitė siūlo alternatyvą įprastiems ir visiems jau puikiai pažįstamiems imbieriniams sausainiams.
Itališki „Amaretti“ – nedideli migdoliniai sausainiai, kuriems nereikia nei kvietinių miltų, nei sviesto. Jų paviršius lengvai sutrūkinėja ir apsitraukia cukraus pudra, o vidus išlieka minkštas, drėgnas bei maloniai primena marcipaną.
Kalėdos – metas, kai norisi nudžiuginti artimuosius šiltomis ir nuoširdžiomis dovanomis. O kas gali būti geriau už rankų darbo dovanas, pagamintas su meile ir skanumu?
Kai norisi kažko saldaus prie arbatos, bet nesinori nei kočioti tešlos, nei ilgai suktis virtuvėje, šie obuolių sausainiai gali tapti tikru atradimu. Tešla paruošiama viename dubenyje, o sausainiai formuojami paprasčiausiai šaukštu – tereikia dėti porcijas tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Šis sluoksniuotas desertas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito, bet įspūdingo saldumyno. Traškūs Pergalė „Gaidelis“ sausainiai, švelnus varškės kremas ir uogų gaiva sukuria desertą, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Vienas šaukštelis – ir sustoti tampa sunku.














