Kai vasarą sode sunoksta cukinijos, o rudenį jos nusėda tarp mūsų atsargų, norisi išbandyti kažką naujo, bet kartu paprasto.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Vasaros pabaigoje arba derlingu sezonu cukinijos darže kartais ima augti taip sparčiai, kad vos spėjame jas skinti. Vieną dieną jos dar mažos ir gražios, o kitą – jau didžiulės, užimančios pusę virtuvės stalviršio. Tada kyla tas pats klausimas: ką dar pagaminti iš cukinijų, kad būtų skanu, paprasta ir neatsibostų?
Vasara – tai metas, kai gamta dosni, o sodai ir daržai lūžta nuo derliaus. Viena universaliausių ir dosniausių daržovių šiuo metų laiku – cukinija.
Rugpjūtį cukinijų dažnai būna tiek, kad vien blynų, troškinių ir apkepų nebeužtenka. Tuomet verta dalį derliaus sudėti į stiklainius.
Cukinijos – viena universaliausių daržovių, kurią galima konservuoti įvairiais būdais, išlaikant jos traškumą ir švelnų skonį. Jei norite šaltuoju metų laiku mėgautis sveikais ir gardžiais užkandžiais, čia rasite 5 pačius skaniausius cukinijų mišrainių receptus, kurie puikiai tiks tiek prie mėsos patiekalų, tiek vieni.
Cukinijų apkepas su sūriu – puikus pasirinkimas greitiems pietums ar lengvai šeimos vakarienei. Jis iškepa minkštas, sultingas, tačiau viršuje susidaro gardi auksinė sūrio plutelė. Švelnaus skonio apkepą dažniausiai mielai valgo ir vaikai, net jeigu įprastai daržovių patiekalų vengia.
Kai daržuose ir turguose prasideda cukinijų sezonas, dažnai kyla tas pats klausimas – ką iš jų pagaminti, kad būtų greita, skanu ir ne per sunku? Vienas geriausių atsakymų – cukinijų apkepas su sūriu.
Cukinijų blynai – tai lengvas, maistingas ir greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei.
Cukinijų blynai su varške – puikus pasirinkimas, kai norisi ne tik skanaus, bet ir maistingo patiekalo. Jie puikiai tinka pusryčiams, lengviems pietums ar net vakarienei.
Cukinijų sezonas – puikus metas išbandyti naujus patiekalus. Vienas iš jų – cukinijų blynai su varške. Tai maistingas, lengvas ir labai skanus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Cukinijų blyneliai – lengvas, vasariškas ir vaikams tinkantis patiekalas. Jie minkšti, švelnaus skonio, greitai paruošiami ir puikiai tinka pietums, vakarienei ar užkandžiui. Patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu, šie blyneliai tampa dar skanesni.
Iš cukinijų galima gaminti ne tik apkepus, blynelius ar troškinius. Išbandykite neįprastą saldų skanėstą – glotnų cukinijų džemą su kivių skonio žele ir ispaninio šalavijo sėklomis.
