Kiekvieną savaitę įspūdingiausias Italijos vietas bei svarbiausius čia randamus kulinarinius lobius atskleidžianti TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šįkart nukels į kaimą kalnuose.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Po žiemos sezono atsivalgę citrusinių vaisių šalies gyventojai vis labiau išsiilgsta saldžiarūgščių obuolių. Pasak lietuviško prekybos tinklo „Maxima", daliai pirkėjų parūpo ne tik vaisių įvairovė, tačiau ir pasibaigusios obuolių atsargos – dar sausį šiuos vaisius ėmė krauti į pirkinių krepšelius dideliais kiekiais.
Lietuviškų pomidorų sezonas prasidėjo – pirmieji šiemet Lietuvos ūkiuose užauginti žiemos derliaus pomidorai jau nugulė „Iki“ parduotuvių lentynose.
Sausiui persiritus į antrą pusę, ne vienam blanksta motyvacija kasdien valgyti sveikiau, bet ją atgaivins nesunku kūrybiškai pažiūrėjus į paprasčiausius ingredientus.
Jautienos sprandinė – tai viena skaniausių ir universaliausių jautienos dalių. Nors iš pirmo žvilgsnio mėsa gali atrodyti kietesnė, tinkamai paruošta ji tampa ypač minkšta, sultinga ir aromatinga. Šis receptas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei su šeima.
Jautienos sriuba – tai vienas iš tų patiekalų, kuris visada siejasi su jaukumu ir namų šiluma. Ji yra soti, maistinga ir kupina skonio, todėl puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio šeimos pietų stalui.
Jautienos sultinys – tai klasikinė sriuba, kurią vertina ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistingumo. Tai puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi šilto, aromatingo ir sočio patiekalo.
Jautienos troškinys – tai klasikinis, namus šiluma pripildantis patiekalas, kuris ypač tinka vėsesniems vakarams. Lėtai troškinama jautiena tampa minkšta, sultinga, o daržovės ir prieskoniai sukuria gilų, sodrų skonį.
Jautienos troškinys – tai patiekalas, kuris niekada nenuvilia. Lėtai troškinama mėsa tampa minkšta ir sultinga, o daržovės bei prieskoniai suteikia nepakartojamą skonį.
Iš pradžių gaspačo buvo gaminama sutrinant duoną, česnaką, alyvuogių aliejų ir actą, dažnai su pomidorais. Tai buvo valstiečių sriuba, kurią karštais vasaros mėnesiais valgydavo ūkininkai. Šiais laikais – tai ir madingų vėlyvųjų pietų patiekalas, ir naminio meniu valgymas.
Rožinei šaltibarščių bangai pamažu atslūgstant, puikus laikas atsigręžti į patiekalą, kuris nuo seno laikomas lietuviškos virtuvės ramsčiu – kopūstienę.
Jei mėgstate spurgytes, bet vengiate keptų riebaluose saldumynų, šis receptas – kaip tik jums! Jogurtinės spurgytės orkaitėje – tai sveikesnė alternatyva klasikinėms spurgoms.
