Šaltibarščiai daugeliui lietuvių asocijuojasi su tradicine ryškia rožine spalva, šviežiomis bulvėmis, krapais ir gaiviu kefyro skoniu.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Vasarą dažniausiai norisi lengvesnio, gaivesnio ir greitai paruošiamo maisto. Kai lauke šilta, sunkūs patiekalai ne visada vilioja, todėl salotos tampa vienu geriausių pasirinkimų tiek pietums, tiek vakarienei, tiek kaip garnyras prie grilio patiekalų.
Baltyminis kokteilis – vienas paprasčiausių būdų greitai pasirūpinti maistingais pusryčiais, užkandžiu po sporto ar lengvu pasirinkimu tada, kai norisi kažko sotaus, bet nesinori ilgai gaminti.
Ryžių sriuba – tai vienas tų patiekalų, kurie tinka ir lengviems pietums, ir jaukiai vakarienei. Ji nebrangi, greitai paruošiama, švelnaus skonio, todėl dažnai patinka ir vaikams. Tokią sriubą galima virti su vištiena, daržovėmis arba visai be mėsos – pagal tai, ką turite namuose.
Senovinis karbonadas – tai vienas tų patiekalų, kurio kvapas daugeliui primena vaikystę, šeimos pietus ir savaitgalio stalą. Paprastas, sotus, be įmantrių ingredientų, tačiau labai gardus. Tokį karbonadą dažnai kepdavo mamos ir močiutės: gerai išmuštą, apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir iškeptą keptuvėje iki gražios auksinės plutelės.
Kai vasarą užklumpa karščiai, dažnai norisi kažko lengvo, gaivaus, bet kartu ir sotaus. Tokiais atvejais šviežių daržovių salotos su kiaušiniu yra vienas geriausių pasirinkimų.
Per karščius dažnai nesinori nei ilgai stovėti prie viryklės, nei valgyti sunkių patiekalų. Tokiomis dienomis tikras išsigelbėjimas – šalta, gaivi ir greitai paruošiama sriuba.
Artėjant Joninėms, daugelis jau planuoja vakarienes lauke ir ieško idėjų, kaip nustebinti svečius neišleidžiant daug pinigų. Nors grilio sezonas dažniausiai siejamas su šašlykais, skanus ir sotus patiekalas nebūtinai turi būti brangus.
Agurkai – viena gaiviausių vasaros daržovių. Jie traškūs, lengvi, kupini vandens ir puikiai dera tiek su grietine, tiek su jogurtu, kefyru, actu, medumi, česnakais, krapais ar net vaisiais.
Bulvės – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Iš jų galima pagaminti ir paprastą garnyrą, ir sotų pagrindinį patiekalą, kuris tiks visai šeimai. Jos dera su mėsa, grybais, sūriu, varške, daržovėmis, grietine ir įvairiais prieskoniais, todėl net iš kelių paprastų ingredientų galima sukurti gardžią vakarienę.
Braškės – viena laukiamiausių vasaros uogų. Jos saldžios, kvapnios, gaivios ir tinka beveik viskam: desertams, pusryčiams, gėrimams, salotoms, kepiniams ar net šaldytiems skanėstams.
Traškučiai gali būti ne tik paprastas užkandis, bet ir vakarėlio stalo žvaigždė. Vos keli papildomi ingredientai – vytinta mėsa, šoninė, marinuotos daržovės, sūris ar gaivus padažas – juos paverčia greitai paruošiamu užkandžiu, kuris atrodo kur kas įspūdingiau nei tiesiog atidarytas pakelis. Kaip tai padaryti be sudėtingo pasiruošimo, pataria lietuviško prekybos tinklo „Maxima" receptų idėjų partnerė Simona Lubauskaitė.
