Džiovintų grybų sriuba – vienas aromatingiausių ir jaukiausių Kūčių patiekalų. Sodrus miško grybų kvapas, natūralus skonis ir paprasti ingredientai sukuria šventinę nuotaiką dar prieš sėdant prie stalo.
kūčių patiekalai
Naujausias
Kūčios jau čia pat, bet jeigu dar nespėjote susidėlioti meniu šventėms ar pritrūkote originalių idėjų – ne bėda. Tie patys tradiciniai pigūs ingredientai, kurie lydi Kūčių bei Kalėdų stalą karta iš kartos, gali sužibėti naujai, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.
Planuojant Kūčių stalą vis dažniau svarstoma ne tik ką ant jo patiekti, bet ir kaip šventėms pasiruošti ramiai, be papildomos įtampos ir skubėjimo.
Nors parduotuvėse jų apstu, naminiai kūčiukai visada pranoksta pirktinius: jie kvapnesni, traškesni ir pripildyti tikro šventinio jaukumo.
Vienas universaliausių ir dažnai nepelnytai nuvertinamų ingredientų – svogūnas – tampa svarbiu pasirinkimu planuojant ne tik kasdienį, bet ir šventinį stalą.
Ruošiantis svarbioms metų šventėms, maisto gaminimas gali tapti nemenku iššūkiu: reikia apgalvoti skanų, bet nebrangų meniu ir įvertinti, kaip nepriruošti per daug.
Nors daugeliui Kūčios neatsiejamos nuo silkės ar kitų žuvies patiekalų, žuvies atsisakymas nereiškia tradicijų laužymo. Svarbiausia Kūčių vakarienės taisyklė – pasninkas, kuklumas ir simbolinė patiekalų prasmė.
Kūčių vakarą suvalgę kelis silkės patiekalus ir lašišos ar kitos riebios žuvies kepsnį galime gauti net apie 5–10 gramų omega-3 riebalų rūgščių – tiek, kiek įprastai pakaktų maždaug savaitei.
Šventės — tai metas, kai namai prisipildo jaukumo, nuo virtuvės sklinda šilti aromatai, o ant stalo norisi matyti ne tik skanius, bet ir estetiškai pateiktus patiekalus. Nereikia valandų stovėti prie puodų — net ir paprasti ingredientai gali virsti mažais kulinariniais stebuklais.
Prekybos tinklo „Rimi“ atstovų teigimu, ši tradicinė žuvis vertinama ne tik dėl ilgamečių papročių, bet ir dėl savo praktiškumo – ją lengva derinti su įvairiais ingredientais, o patiekalus galima paruošti greitai ir iš anksto.
Ši pikantiška skumbrės užtepėlė – puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo, bet išraiškingo skonio užkandžio.
Ruošdamiesi gražiausioms metų šventėms, daugelis šeimų jau dėlioja valgiaraščius: svarsto, ką atkartoti iš mylimų tradicijų, o kur suteikti stalui šiuolaikiško, netikėto prieskonio.
