Varškės patiekalų klasika: 5 receptai, kurie leis varškėčius, virtinukus ir apkepus atrasti iš naujo
Sveika, gardu ir greitai paruošiama – tokių receptų nėra daug. Tačiau tai negalioja patiekalams iš varškės.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Jeigu mėgstate varškės apkepus, pikantiškus pyragus ar lašišą, šis receptas taps nauju mėgstamiausiu. Varškės purumas ir švelni lašiša sukuria neįprastą, tačiau nuostabų derinį – puikiai tinka tiek šiltas, tiek atvėsęs.
Kai norisi kažko paprasto, bet gardaus – varškės sausainiai visada yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik lengvai pagaminami, bet ir primena vaikystę – švelnūs, kvapnūs, trapūs.
Minkštos, trapios ir maloniai kvepiančios obuoliais – varškės skarelės yra vienas tų kepinių, kurie primena vaikystę ir namų jaukumą.
Jei pabodo įprasti pusryčiai ir norisi kažko naujo, sotaus bei labai skanaus, varškės sūrio vafliai gali tapti tikru atradimu. Jie puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir lengviems pietums, vakarienei ar net savaitgalio užkandžiui. Iš išorės jie maloniai apskrunda, o viduje išlieka minkšti, purūs ir kupini skonio.
Varškės tinginys su maskarpone – tai švelnus, kremiškas ir labai lengvai paruošiamas desertas be kepimo. Jis primena klasikinį tinginį, tačiau yra gaivesnis, minkštesnės tekstūros ir ne toks sunkus. Varškė suteikia malonios rūgštelės, maskarponė – kremiškumo, o sausainiai padeda išlaikyti tinginio formą.
Kai norisi greito, sotaus ir sveikesnio užkandžio, varškės užtepėlė su moliūgų sėklomis tampa puikiu pasirinkimu. Ji ne tik lengvai pagaminama, bet ir turtinga baltymų, gerųjų riebalų bei mineralų.
Savaitgalio rytai dažnai prasideda lėčiau, todėl ir pusryčiams norisi ko nors jaukesnio nei įprastas sumuštinis ar skubiai užplikyta košė. „Rimi“ atstovai pastebi, kad viena iš tų produktų kategorijų, kuri lietuvių virtuvėje niekada nepraranda populiarumo, yra varškė – ji vertinama dėl universalumo, sotumo ir galimybės iš jos paruošti tiek greitus kasdienius, tiek jaukesnius savaitgalio patiekalus.
Vietoj tradicinių ledų ar vaisvandenių galima drąsiai nerti į skonių jūrą – atrasti šaltą „Nesquik“ kakavos gėrimą.
Kai termometrų stulpeliai kyla aukštyn, o saulė kviečia leisti laiką lauke, niekas neatgaivina geriau nei šaltas, natūralus ir gaivus limonadas. Namie pagaminti gėrimai turi daug privalumų – jie be konservantų, be perteklinio cukraus ir puikiai pritaikomi pagal skonį.
Vasarą norisi kuo daugiau laiko praleisti lauke, todėl iškyloms geriausiai tinka greitai paruošiami patiekalai, kuriuos lengva pritaikyti pagal turimus produktus. Vienas paprasčiausių pasirinkimų – spalvinga sūrių, vaisių ir daržovių užkandžių lenta.
Šios salotos sujungia skonių kontrastus – saldų ir sultingą arbūzą, sūrų ir kreminį feta sūrį bei gaivias mėtas. Vos keli ingredientai susijungia į išraiškingą, bet neperkrautą vasaros patiekalą, kuris tinka net ir tiems, kurie teigia nemėgstantys vaisių salotose.
