Kai norisi ko nors šilto, bet greitai pagaminamo, ši cukinijų ir sūrio tortilija yra tikras išsigelbėjimas. Ji puikiai tinka pusryčiams, pietums ar lengvai vakarienei. Be to, tai puikus būdas sunaudoti cukiniją sezono metu! Receptu dalinasi Lengva virtuvė.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Cukinijos – vienos universaliausių daržovių, kurias galima naudoti sriuboms, troškiniams, salotoms ar net desertams. Tačiau vienas gardžiausių ir paprasčiausių būdų pasimėgauti jų skoniu – išsikepti apkepą.
Cukinija – viena universaliausių vasaros daržovių. Ji nebrangi, lengvai užauginama net balkone, nekaloringa, švelnaus skonio, bet... dažnai nustumta į sriubų ar apkepų kampą.
Cukinijų pyragas – tai puikus įrodymas, kad daržovės desertuose gali tapti tikru atradimu. Cukinija suteikia pyragui drėgnumo, purumo ir visiškai nejaučiamo „daržoviško“ skonio. Šis pyragas tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek vaišėms prie kavos ar arbatos.
Vasaros šiluma pasitraukė palikusi ne tik nuostabių prisiminimų, bet ir subrandinusi gausų daržovių derlių. Kopūstai, burokėliai, auksinės kukurūzų burbuolės, svogūnai ir porai, kvapnūs salierai bei rudens simboliu jau tapę moliūgai – šios gamtos gerybės dabar pačios šviežiausios.
Daržovių garnyrai – tai ne tik spalvingas, bet ir maistingas būdas papildyti pagrindinius patiekalus. Jie gali būti lengvi ir gaivūs, kepti orkaitėje ar traškūs ant grilio, priklausomai nuo sezono ir pageidaujamo skonio.
Žiema dažnai atneša iššūkių ne tik dėl šalčio, bet ir dėl šviežių daržovių trūkumo. Norint išlaikyti sveiką mitybą ir išvengti perdirbtų konservų, puiki išeitis – daržovių mišiniai vakuume.
Kartais atsidarome šaldytuvą ir randame pusę cukinijos, kelis morkų galiukus ar likusius brokolio žiedynus. Atrodo – nepakanka nė vienam receptui, bet mesti gaila.
Dauguma tėvų sutiks – įkalbėti vaiką suvalgyti daržovių sriubos gali būti nemenkas iššūkis. Nors sriuba – tai puikus būdas aprūpinti organizmą vitaminais, skaidulomis ir skysčiais, vaikai dažnai į ją žiūri atsargiai arba net su nepasitenkinimu.
Kai ateina šaltasis sezonas, daržovių sriubos tampa puikiu būdu ne tik sušilti, bet ir aprūpinti organizmą svarbiais vitaminais ir mineralais.
Daržovių troškiniai – tai patiekalas, kuris sujungia skonių harmoniją ir maistinę vertę. Jie tinka tiek tiems, kurie renkasi mėsą, tiek vegetarams.
Datulės – tai saldūs, džiovinti vaisiai, kurie buvo vertinami jau tūkstančius metų, ypač Vidurio Rytuose ir Šiaurės Afrikoje.















