Ilgėjant dienoms ir artėjant pavasariui, daugelis ima ieškoti lengvesnių, gaivesnių patiekalų. Po sočių žiemos valgių norisi daugiau daržovių, spalvų ir lengvumo lėkštėje.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
atsitiktinis
Brokoliai – vienos iš sveikiausių daržovių pasaulyje, turtingos vitaminais C, K, A, geležimi, folio rūgštimi ir antioksidantais. Tačiau netinkamai verdant, ši žalumynų karalienė gali ne tik prarasti savo ryškiai žalią spalvą, bet ir didelę dalį naudingų medžiagų.
Vasarą, kai prasideda šviežių agurkų sezonas, vienas paprasčiausių ir greičiausių būdų juos paruošti – greitai rauginti agurkai maišelyje. Tai receptas, kuriam nereikia nei stiklainių, nei marinato virimo, nei ilgo laukimo.
Lėtai kepti šonkauliukai daugeliui vis dar asocijuojasi su restoranais ar vasaros griliumi, nors puikų rezultatą galima pasiekti ir namų orkaitėje. Tinkamai paruošta mėsa tampa minkšta, sultinga ir lengvai atsiskiria nuo kaulo.
Kreminiai makaronai dažniausiai asocijuojasi su grietinėle, tačiau itališkoje virtuvėje gardžiam, šilkiniam padažui jos dažnai visai neprireikia. Kartais pakanka vieno šaukšto sviesto ir šlakelio vandens, kuriame virė makaronai.
Vasaros pabaiga ir rudens pradžia figų mėgėjams yra ypatingas metas. Būtent dabar prekybos vietas pasiekia prinokusios, saldžios turkiškos figos ir ryškios, egzotiškai atrodančios itališkos kaktusinės figos.
Velykos Lietuvoje neįsivaizduojamos be kvapnių, minkštų ir išskirtinio skonio kepinių. Vienas jų – tradicinė Velykų boba, mūsų senelių ir prosenelių išsaugotas desertas, kuris šimtmečius puošė šventinius stalus.
Šis patiekalas – tikra klasika, kuri niekada neišeina iš mados. Dešrelės su kopūstais – tai naminis, jaukus ir nepaprastai sotus maistas, primenantis vaikystę bei senelių virtuvę.
Bulvių košė – tai klasikinis patiekalas, kuris gali būti tiek gardus garnyras, tiek pagrindinis patiekalas. Tačiau pasigaminti idealiai kreminės konsistencijos bulvių košę ne visada lengva.
Lašiša – vienas tų produktų, iš kurių galima paruošti ne vieną patiekalą: nuo sočios vakarienės iki pusryčių sumuštinių ar greito užkandžio.
Vasara – tai metas, kai gamta dosni, o sodai ir daržai lūžta nuo derliaus. Viena universaliausių ir dosniausių daržovių šiuo metų laiku – cukinija.
Gyvenant sparčiu tempu, dažnai pritrūkstame laiko paruošti sveiką ir skanią vakarienę. Tačiau sveika mityba neturi būti sudėtinga ar reikalaujanti daug laiko. Pateikiame jums 5 sveikos vakarienės receptus, kuriuos galite paruošti vos per 30 minučių.
