Kiekvieną savaitę įspūdingiausias Italijos vietas bei svarbiausius čia randamus kulinarinius lobius atskleidžianti TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šįkart nukels į kaimą kalnuose.
makaronai
Ieškote greitos vakarienės idėjos? Šie makaronai su vištiena ir mangų padažu paruošiami per kelias minutes, o skonis primena Azijos virtuvę.
Krevetės – tikras delikatesas, kuris gali papuošti bet kokį patiekalą: nuo makaronų ir salotų iki grilio vakarienės ar užkandžių. Tačiau net ir tokį iš pirmo žvilgsnio paprastą produktą kaip krevetes galima nesunkiai sugadinti per ilgai verdant. Pervirtos jos tampa guminės, netenka skonio ir tekstūros.
Kai vakarai tampa vėsesni, norisi šilto, jaukaus ir sotaus maisto. Kreminiai makaronai su keptu moliūgu ir feta – būtent toks patiekalas. Saldstelėjęs moliūgas, sūri feta, česnakas ir švelnus padažas susijungia į sodrų rudenišką skonį, o vakarienę paruošite be sudėtingų ingredientų.
Pastaruoju metu parduotuvių lentynose atsirado produktų, kurie pirmą akimirką atrodo kaip kažkieno pokštas, ir būtent dėl to nebeišeina iš galvos. Degtinė su aitriuoju padažu, šokoladiniai saldainiai su pusryčių dribsniais, šokoladas su grybais, sausainių skonio „Coca-Cola", sriuba skardinėje su alumi, ledai su makaronais ir sūriu – tai tik keletas pavyzdžių iš pastaraisiais metais pasaulines rinkas stebinusių gaminių, kurie buvo išparduoti per kelias dienas.
Kai norisi greitos, bet skanios vakarienės, makaronai su pesto ir vištiena tampa vienu geriausių pasirinkimų.
Rudenį, kai vakarai tampa vėsesni, o po darbų ir mokyklos norisi šilto, sotaus ir lengvai paruošiamo maisto, ypač praverčia patiekalai, kuriems nereikia sudėtingo pasiruošimo ar didelių išlaidų.
Namie pagaminti makaronai ir padažai – tai puiki galimybė mėgautis šviežiais ir autentiškais skoniais. Šis procesas leidžia kontroliuoti ingredientų kokybę ir suteikia kūrybinę erdvę eksperimentuoti su skirtingais skonių deriniais. Štai paprastas vadovas, kaip patiems pasigaminti makaronus ir padažus.
Atrodo, kas gali būti paprasčiau nei išvirti makaronus? Užkaičiame puodą vandens, suberiame makaronus ir laukiame.
Kai norisi jaukaus ir sotaus maisto, bet neturite daug laiko gaminimui – ši greita lazanija per 15 minučių taps tikru išsigelbėjimu. Ji išlaiko klasikinį skonį, tačiau paruošiama žymiai greičiau, nes vietoje tradicinių lakštų naudojami greičiau paruošiami ingredientai, o padažai gaminami viename puode.
Kai norisi greitai, paprastai, bet tikrai skaniai – italai turi atsakymą. Makaronai su česnakais, alyvuogių aliejumi ir parmezanu (ital. Spaghetti aglio, olio e parmigiano) – tai klasikinis receptas, kurį galite pagaminti vos per 15 minučių.
Makaronai su sūriu dažnai siejami su paprastu, greitai paruošiamu patiekalu, tačiau net ir šią klasiką galima pagaminti įdomiau.
