Kai pomidorų derlius pats gausiausias, verta bent kelis stiklainius pasilikti žiemai. Pomidorai su svogūnais – vienas paprasčiausių ir skaniausių konservavimo būdų
svogūnai
atsitiktinis
Liepos mėnesį svogūnų lysvė jau turėtų džiuginti vis labiau storėjančiomis galvomis. Tačiau kartais augalai atrodo vešlūs, laiškai ilgi ir žali, o išrautas svogūnas vis dar primena nedidelį sodinuką. Tokiu atveju daržininkai neretai bando augimą paskubinti – palenkia, prispaudžia ar net nukerpa svogūnų laiškus.
Šiemet svogūnai ašaroti vers tik virtuvėje: džiugina ne tik derlius, bet ir ypač maža daržovių kaina
Svogūnų laukai šiemet žydi ypatinga derliaus gausa – lauko daržovė, kuri daugelį verčia ašaroti, tampa tikra virtuvės karaliene. Šių metų derlius – rekordinis, o už jo stovi ūkininkai, kurie ne tik puoselėja tradicijas, bet ir nuolat tobulina žinias, kad ant „Maximos“ pirkėjų stalų atsidurtų kokybiški, švieži svogūnai.
Šie kukuliai – tikras lietuviškos virtuvės perlas. Jie minkšti, lengvai salstelėję nuo varškės, o kartu puikiai dera su sviestu, grietine ar net keptais svogūnais.
Birželis – pats svarbiausias metas, kai nuo jūsų priežiūros priklauso, ar svogūnų derlius bus įspūdingas. Šiuo metu lemiasi ne tik jų dydis, bet ir sultingumas, laikymo kokybė ir atsparumas ligoms.
Daugelis svogūnų lukštus tiesiog išmeta, tačiau patyrę daržininkai žino – tai tikras lobis sodui ir daržui. Per žiemą kantriai kaupiami lukštai pavasarį virsta natūralia trąša, augalų stiprintoju ir net apsauga nuo kenkėjų.
Svogūnų laiškai pradėjo gelsti ir gulti ant žemės, tačiau dalis jų vis dar atrodo žali? Tokiu metu kyla pagrindinis klausimas – derlių jau nuimti ar dar leisti galvutėms paaugti?
Kai plaukai ima slinkti, retėti ar praranda žvilgesį, dažnas iš mūsų ieško brangių kaukių ar serumų, tikėdamiesi greitų rezultatų.
Svogūnai – vienos svarbiausių daržovių lietuvių virtuvėje. Jie naudojami tiek kasdieniuose patiekaluose, tiek žiemai ruošiant atsargas.
Prie sultingų šašlykų norisi ne tik šviežių daržovių, bet ir kažko ryškesnio skonio. Greitai marinuoti svogūnai tam tinka idealiai – jie išlieka traškūs, įgauna malonios rūgštelės ir praranda dalį svogūnams būdingo aitrumo.
Svogūnų lukštuose gausu antioksidantų, vitaminų bei mineralų, todėl jų panaudojimo būdų yra kur kas daugiau, nei manote.
Artėjant Velykoms vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų marginti kiaušinius. Tokie metodai ne tik atrodo jaukiai ir autentiškai, bet ir leidžia išgauti subtilius, gamtos įkvėptus atspalvius – nuo sodriai geltonos iki melsvos ar rusvai raudonos.
