Gruzijos (Sakartvelo) virtuvė garsėja ryškiais skoniais, gausiu prieskonių naudojimu ir jaukiais, šeimos stalo patiekalais.
virtuvė
Cepelinai – vienas tų patiekalų, kuriuos daug kas moka valgyti, bet ne visi ryžtasi gaminti namuose. Dažniausia priežastis paprasta: baimė, kad verdant cepelinai pradės skilti, iširs arba pavirs bulvių mase puode. Tačiau dažniausiai problema slypi ne recepte apskritai, o vienoje labai konkrečioje vietoje – bulvių masės drėgnumo ir krakmolo balanse.
Ieškai būdo, kaip palepinti odą be brangių priemonių ar papildomo vizito į parduotuvę? Tuomet šis straipsnis kaip tik tau. Tavo virtuvėje gali slėptis ne tik skanus maistas, bet ir puikūs natūralūs ingredientai grožio ritualams, kurie tinka tiek veido, tiek plaukų ar kūno priežiūrai.
Virtuvė – tai namų širdis, vieta, kurioje ne tik gaminame maistą, bet ir kaupiame energiją, dalijamės ja su šeima. Pagal senovės kinų mokymą fengšui, virtuvė daro tiesioginę įtaką ne tik mūsų materialinei gerovei, bet ir sveikatai.
Šventės — tai metas, kai namai prisipildo jaukumo, nuo virtuvės sklinda šilti aromatai, o ant stalo norisi matyti ne tik skanius, bet ir estetiškai pateiktus patiekalus. Nereikia valandų stovėti prie puodų — net ir paprasti ingredientai gali virsti mažais kulinariniais stebuklais.
Gnocchi – tai vienas mylimiausių itališkos virtuvės patiekalų, vertinamas dėl savo švelnios tekstūros ir universalumo. Šie minkšti bulviniai kukuliukai puikiai dera tiek su lengvu sviesto ir šalavijų padažu, tiek su sodriu pomidorų ar grietinėlės padažu.
Bulvių plokštainis, arba kitaip – kugelis, yra vienas iš tų patiekalų, kuris neabejotinai įrašytas į lietuviškos virtuvės aukso fondą.
Kai norisi ko nors šilto, bet greitai pagaminamo, ši cukinijų ir sūrio tortilija yra tikras išsigelbėjimas. Ji puikiai tinka pusryčiams, pietums ar lengvai vakarienei. Be to, tai puikus būdas sunaudoti cukiniją sezono metu! Receptu dalinasi Lengva virtuvė.
Vasaros pabaiga ir rudens pradžia figų mėgėjams yra ypatingas metas. Būtent dabar prekybos vietas pasiekia prinokusios, saldžios turkiškos figos ir ryškios, egzotiškai atrodančios itališkos kaktusinės figos.
Filo tešla (dar vadinama phyllo arba filo) – tai itin plona, beveik permatoma tešla, kilusi iš Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų virtuvės.
Virtuvė – namų širdis, bet kartu ir ta vieta, kur riebalai kaupiasi greičiausiai. Garai nuo kepimo, aliejus, maisto likučiai nusėda ant sienelių, spintelių, buitinės technikos ir net vietų, kurių kasdien nepastebime.
Gong Bao (dar vadinamas Kung Pao) – tai vienas žinomiausių kinų virtuvės patiekalų, garsėjantis ryškiu skoniu, traškiais riešutais ir maloniu aštrumu.
