Šiandien apie „supermaistą“, glitimo netoleravimą ir augalinę mitybą kalbame nuolat. Tačiau prieš kelis dešimtmečius mūsų močiutės tiesiog gamino iš to, ką turėjo – sveikai, paprastai ir be jokių madų.
grikiai
Seniausias
Grikių miltų blynai – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikesnių pusryčių ar vengia kvietinių miltų. Jie pasižymi riešutiniu skoniu, yra lengvai virškinami ir tinka net jautresniam skrandžiui.
Balandėliai – vienas tų naminių patiekalų, kurie visada sukuria jaukumo jausmą. Jie sotūs, gardūs ir primena tradicinę virtuvę, tačiau klasikinį receptą galima lengvai pritaikyti šiek tiek lengvesnei vakarienei. Šį kartą balandėliai gaminami su šviežiu kopūstu, vištienos faršu ir grikiais vietoj ryžių.
Šią sriubą galima virti su vištiena, kiauliena, jautiena arba visai be mėsos. Grikiai suteikia sriubai malonų riešutinį skonį, sotumo, o daržovės – švelnumo ir aromato.
Grikių duona – tai ne tik skanus, bet ir labai maistingas pasirinkimas tiems, kurie vengia gliuteno ar tiesiog nori į savo mitybą įtraukti daugiau vertingų produktų.
Kiaulienos šoninės juostelės su grikiais – tai paprasta, soti ir namais kvepianti vakarienė, kuriai nereikia nei įmantrių ingredientų, nei ilgo stovėjimo prie viryklės.
Grikiai – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Jie pigūs, sotūs, greitai paruošiami ir puikiai dera tiek su mėsa, tiek su daržovėmis, grybais, varške ar net kiaušiniais. Nors dažnai grikiai patiekiami tiesiog kaip garnyras, iš jų galima pagaminti daug įdomesnių patiekalų – nuo sočios vakarienės iki lengvesnio pietų varianto. Jei namuo
Grikių kotletai – puikus pasirinkimas tada, kai norisi sotaus, nebrangaus ir lengvai paruošiamo patiekalo. Jie tinka pietums, vakarienei, į darbą įsidėti į dėžutę ar net kaip alternatyva mėsos kotletams.
