Tuno salotos yra vienas tų patiekalų, kurie gelbsti tada, kai norisi greitai paruošiamo, lengvo, bet kartu ir sotaus maisto. Jos puikiai tinka tiek pietums namuose, tiek lengvai vakarienei ar net vaišių stalui.
salotos
Seniausias
Vos atšilus orams, į kiemus ir terasas išnešamas tautiečių pamėgtas grilis. Dažniausiai ant jo kepami šašlykai, mėsainiai ar tradicinės dešrelės.
Baklažanų kepsneliai – paprastas ir labai gardus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Jie gali būti patiekiami kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas, šiltas užkandis arba garnyras prie mėsos, žuvies, ryžių ar salotų.
Kai vasarą užklumpa karščiai, dažnai norisi kažko lengvo, gaivaus, bet kartu ir sotaus. Tokiais atvejais šviežių daržovių salotos su kiaušiniu yra vienas geriausių pasirinkimų.
Karbonadas – vienas mėgstamiausių lietuviškų pietų patiekalų. Jis sotus, traškus, kvapnus ir dažnai patiekiamas su bulvėmis, ryžiais ar kitu garnyru. Vis dėlto tam, kad lėkštė nebūtų per sunki, prie karbonado būtinos tinkamos salotos.
Atrodo, dar vakar parsinešėte šviežių agurkų, pomidorų, salotų ar morkų, o šiandien jos jau suminkštėjusios, pavandenijusios arba pradėjusios pelyti? Tai pažįstama daugeliui. Daržovės dažnai genda greičiau ne todėl, kad jos buvo prastos kokybės, o dėl vienos labai paprastos priežasties – netinkamo laikymo.
Pomidorai – vienas tų produktų, kurie virtuvėje praverčia beveik kasdien: jie tinka ir greitoms salotoms, ir sumuštiniams, ir padažams, ir šiltiems užkandžiams.
Agurkai atrodo vienos paprasčiausių vasaros daržovių: pasėjai, palaistai, pririšai, nuskyniai – ir į salotas. Tačiau ne vienas daržininkas yra patyręs nusivylimą, kai gražiai užaugęs agurkas pasirodo kartus. Kartumas gali būti vos juntamas, tik ties koteliu, o kartais toks stiprus, kad agurko nebesinori valgyti visai.
Braškės – viena laukiamiausių vasaros uogų. Jos saldžios, kvapnios, gaivios ir tinka beveik viskam: desertams, pusryčiams, gėrimams, salotoms, kepiniams ar net šaldytiems skanėstams.
Vasarą dažniausiai norisi lengvesnio, gaivesnio ir greitai paruošiamo maisto. Kai lauke šilta, sunkūs patiekalai ne visada vilioja, todėl salotos tampa vienu geriausių pasirinkimų tiek pietums, tiek vakarienei, tiek kaip garnyras prie grilio patiekalų.
Persikai į Europą atkeliavo daugiau nei prieš du tūkstančius metų, įveikę tūkstančius kilometrų. Per tą laiką iš egzotiškos retenybės jie tapo vienais mėgstamiausių vaisių. Vis dėlto vienas dalykas beveik nepasikeitė – dažniausiai jie vis dar keliauja tiesiai į vaisių dubenį arba suvalgomi kaip užkandis.
Braškės dažniausiai atsiduria desertuose, glotnučiuose ar ant blynų, tačiau vasarą jas verta išbandyti ir kitaip. Saldžios, sultingos braškės puikiai dera su sūriu, žalumynais, riešutais ir lengvu balzaminiu padažu. Rezultatas – salotos, kurios atrodo taip gražiai, kad norisi fotografuoti dar prieš paragaujant.
