Sūri silkė, saldžiarūgščiai obuoliai, švelnūs padažai ir traškūs priedai sukuria harmoningą skonį, kuriam sunku atsispirti.
silkė
Naujausias
Jei ieškote gardžių, greitai paruošiamų ir šventiniam stalui puikiai tinkančių salotų, šis Gamink su Audrone receptas kaip tik jums. Burokėlių salotos su silke ir obuoliais nustebina puikiu skonių deriniu: čia susitinka švelnus burokėlių saldumas, lengva obuolio gaiva, malonus rauginto agurko rūgštumas ir sodrus silkės skonis.
Sumuštiniai su silke – tai greitas, sotus ir lietuviškai artimas užkandis, puikiai tinkantis tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Tinkamai suderinti ingredientai išryškina silkės skonį ir sukuria harmoningą, nostalgišką derinį.
Silkė su svogūnais ir aliejumi – vienas paprasčiausių, bet kartu ir simboliškiausių Kūčių patiekalų.
Planuojant Kūčių stalą vis dažniau svarstoma ne tik ką ant jo patiekti, bet ir kaip šventėms pasiruošti ramiai, be papildomos įtampos ir skubėjimo.
Kalėdos neturėtų praeiti virtuvėje nuo ryto iki vakaro. Iš anksto suplanuoti ir paruošti patiekalai leidžia sutaupyti ne tik laiką, bet ir nervus, o šventinę dieną skirti tai, kas svarbiausia – buvimui su artimaisiais.
Silkė jau daugelį metų išlieka vienu populiariausių užkandžių tiek per šventes, tiek paprastomis dienomis, kai norisi kažko sūraus, išraiškingo ir labai skanaus. Iš jos galima paruošti daugybę skirtingų patiekalų, tačiau viena paprasčiausių ir labiausiai pasiteisinančių idėjų – gardi silkės užkandėlė su keliais lengvai derančiais ingredientais.
Šios salotos puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms, kai norisi pažįstamo, bet šiek tiek gaivesnio skonio. Silkė, virtos bulvės ir obuoliai dera itin puikiai: bulvės suteikia sotumo, silkė – ryškumo, o obuoliai įneša malonios gaivos ir lengvos rūgštelės.
Yra patiekalų, kuriuos norisi parodyti ir receptu pasidalinti. Ši silkė su raugintais agurkais svogūnų patale – būtent tokia. Paprasti ingredientai, lengvas paruošimas, o skonis – toks, kad dingsta nuo stalo pirmoji.
Lietuviai neįsivaizduoja Kalėdų be silkės, o italai – be Panettone pyrago. Todėl praėjusio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ visa tai sujungė! Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė ne tik parodė, kaip ir kur gimsta italų pamiltas kalėdinis desertas, bet ir pasidalino neatsivalgomu silkės receptu, kuris neabejotinai papuoš jūsų Kūčių stalą.
Prekybos tinklo „Rimi“ atstovų teigimu, ši tradicinė žuvis vertinama ne tik dėl ilgamečių papročių, bet ir dėl savo praktiškumo – ją lengva derinti su įvairiais ingredientais, o patiekalus galima paruošti greitai ir iš anksto.
Vėlyvą rudenį ir žiemą Lietuvoje prasideda citrusinių vaisių metas – prekybos vietose pakvimpa apelsinais, greipfrutais, saldžiais mandarinais bei prinokusiomis citrinomis.
