Kai orai nedžiugina, ūpą pakels gardus maistas. Pigi ir lengvai paruošiama kiauliena gelbsti įvairiose situacijose, tačiau kartais virtuvėje gali pritrūkti idėjų. Pasak „Iki“ kulinarijos šefės Jolitos Tamoševičienės visai nebūtina nerti į gilius kulinarinius vandenis – pats paprasčiausias nebrangus ir daugelio mėgstamas kiaulienos kumpis gali nustebinti.
troškinys
Daržovių troškiniai – tai patiekalas, kuris sujungia skonių harmoniją ir maistinę vertę. Jie tinka tiek tiems, kurie renkasi mėsą, tiek vegetarams.
Kalėdos – tai metas, kai norisi lėto, kvapnaus ir namus užliejančio maisto aromato. Būtent toks yra kalėdinis troškinys – sotus, ilgai troškintas patiekalas, kuris ne tik sušildo, bet ir sukuria tikrą šventinę nuotaiką.
Kai orai vėsta, niekas taip nešildo, kaip kvapnus naminis troškinys. Pupelių troškinys – tai paprastas, bet nepaprastai skanus ir maistingas patiekalas, kupinas augalinių baltymų, skaidulų ir vitaminų.
Šis receptas puikiai tinka rudens vakarams, kai norisi šilto, jaukaus ir gardaus patiekalo. Moliūgas ir obuoliai suteikia natūralų saldumą, o cinamonas prideda malonaus aromato.
Šparaginės pupelės – puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet maistingo patiekalo. Jos dera tiek su mėsa, tiek su daržovėmis ar net kokosų pienu. Šis troškinys tiks pietums ar vakarienei, o kitą dieną bus dar skanesnis.
Caponata – tai klasikinis Sicilijos virtuvės patiekalas, kuriame susijungia saldžiarūgščiai skoniai, saulėje sunokę baklažanai ir Viduržemio jūros aromatai.
Šis receptas yra puikus būdas naudoti soją ir gauti visą baltymų bei maistinių medžiagų kompleksą, kartu išlaikant skanų ir sveiką patiekalą.
Virtuvės entuziastas, keliautojas ir maisto kultūros žinovas Vytaras Radzevičius tiki, kad troškinys – tai ne tik šildantis patiekalas, bet ir būdas pasimėgauti vietiniais, sezoniniais skoniais.
Šis avinžirnių ir daržovių troškinys yra sveikas, sotus ir lengvai paruošiamas. Puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Ši daržovė dažnai atsiduria lėkštėje kaip paprastas garnyras, sriubos ar troškinio ingredientas, todėl neretai laikoma kasdieniška ir niekuo neišsiskiriančia
Šis sprandinės troškinys – tai klasikinis, šildantis patiekalas, kuriame mėsa tampa minkšta, sultinga ir persisunkusi prieskonių aromatais.















