Kaunietė Viktorija džiaugiasi, kad pakluso savo širdies balsui ir pasuko į konditeriją, kuri ją lydėjo nuo pat vaikystės. Į veiklą įtraukusi ir abu savo tėvus, dabar ji vadovauja šeimos kepyklėlei „Mon Paris“ ir mėgaujasi kūryba virtuvėje.
pyragai
Ar kada nors kepinys iškilo nelygiai, apačia pridegė, o viršus liko šviesus? O gal sausas pyragas ar įdubęs keksiukų viduriukas privertė suabejoti savo kulinariniais sugebėjimais?
Pyragas su kefyru – itin populiarus senelių virtuvėse dėl savo paprastumo, nedaug ingredientų ir ypatingo purumo. Jis iškepa be didelių pastangų, o svarbiausia – visada primena vaikystę.
Ar įmanoma išsikepti gardų pyragą be miltų? Tikrai taip! Šis šokoladinis pyragas be miltų yra ypač minkštas, sodraus skonio ir primena šokoladinį fondantą.
Rudenį sodo šeimininkai dažnai susiduria su gausiu obuolių derliumi. Vieni vaisiai nukeliauja į rūsius, kiti – į pyragus, kompotus ar sultis. Tačiau neretai dalis obuolių lieka ant žemės ir pūva po obelimis.
Šventinį maratoną tradiciškai užbaigia sausio 6-ąją minima Trijų Karalių diena, kuri laikoma 13 dienų trunkančio kalėdinio laikotarpio pabaiga. Trijų Karalių šventė Lietuvoje, Europoje ir kitose katalikiškose pasaulio šalyse dažniausiai minima įvairiausiomis persirengėlių eisenomis, be to, tądien paprastai nupuošiamos kalėdinės dekoracijos, o kai kur – dar gaminami ir tradiciniai Trijų Karalių patiekalai ar desertai.
Kai namuose pasklinda cinamono ir keptų obuolių kvapas, atrodo, tarsi laikas sustotų. Šis senovinis obuolių pyragas – tai tikras lietuviškas klasikinio jaukumo simbolis. Tokį pyragą dažnai kepdavo mamos ir močiutės, kai norėdavo palepinti šeimą paprastu, bet labai aromatingu desertu. Jokių įmantrybių – tik paprasti produktai ir šilta namų dvasia.
Lietuviai neįsivaizduoja Kalėdų be silkės, o italai – be Panettone pyrago. Todėl praėjusio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ visa tai sujungė! Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė ne tik parodė, kaip ir kur gimsta italų pamiltas kalėdinis desertas, bet ir pasidalino neatsivalgomu silkės receptu, kuris neabejotinai papuoš jūsų Kūčių stalą.
Ieškai saldžios pagundos, kurios nereikėtų kepti? Šie šokoladiniai pyragėliai be kepimo – tobulas pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus, bet nenori jungti orkaitės.
Kai norisi tikro naminio deserto, kuris būtų ir sotus, ir ne per saldus, šokoladinis varškės pyragas su slyvomis tampa idealiu pasirinkimu.
Jei nesi tikra dėl ožkos sūrio skonio – pradėk nuo švelnesnės versijos arba naudok pusę ožkos sūrio, pusę klasikinio kreminio.
Šis trupininis pyragas su varške – klasikinis desertas, kuriam nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei daug laiko virtuvėje.
