Aguonos daugeliui asocijuojasi su kalėdiniais patiekalais – kūčiukais, aguonpieniu ar pyragais. Tačiau šie smulkūs juodi grūdeliai yra tikras maistinių medžiagų lobynas, kurio naudą verta prisiminti visus metus.
pyragai
Morkų pyragas – tai vienas tų desertų, kuris niekada neišeina iš mados. Drėgnas, minkštas, lengvai prieskoniais kvepiantis kepinys tinka tiek rudens vakarams su arbata, tiek savaitgalio pusryčiams.
Jei bananai jūsų vaisių krepšelyje ėmė liūdnai taškuotis – neskubėkite jų išmesti. Jie gali tapti pagrindiniu ingredientu įspūdingam, bet labai paprastam desertui – karamelizuotų bananų pyragui, kuris kvepia jaukumu, rudeniu ir... vaikystės sekmadieniais.
Kai lauke vis dažniau lyja, o medžiai puošiasi geltonais ir rausvais lapais, norisi jaukumo. O kas labiau sušildo nei ką tik iškeptas pyragas, kvepiantis cinamonu, vanile ir sultingomis rudens kriaušėmis?
Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo, šiltos arbatos ir kvapnaus pyrago. Jei mėgstate šokoladą, bet norite kažko gaivesnio ir lengvesnio, kriaušių–šokoladinis pyragas – tobulas pasirinkimas.
Mielinis pyragas su aguonomis – tai tikra klasika, primenanti vaikystės kvapus ir šventinius stalus. Purus tešlos minkštumas, gardus įdaras ir subtilus aguonų traškesys sukuria nepakartojamą skonį.
Kartais viskas, ko reikia po ilgos dienos – tai gabalėlis kvapnaus pyrago. O jei tas pyragas – švelniai rūgštus, drėgnas, gaiviai saldus ir... turintis „cinkelį“? Būtent toks yra šis receptas: klasikinis citrininis pyragas, bet su netikėta, žaisminga nata, kuri jį paverčia nepaprastu.
Kai už lango vis dažniau šėlsta vėjas, o namuose norisi šilumos, kvapas, sklindantis iš orkaitės, gali tapti tikru jaukumo simboliu. Šis medaus pyragas su imbieru – ne šiaip saldumynas. Tai skonis, kuris primena vaikystę, šventes ir rudens vakarus su puodeliu arbatos.
Druska – vienas paprasčiausių ir dažniausiai naudojamų produktų virtuvėje. Dažniausiai ją siejame tik su skoniu, tačiau kepant pyragus, bandeles ar duoną ji atlieka kur kas daugiau funkcijų.
Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo, šilumos ir... kvapnaus pyrago, sklindančio po namus. O jei pyragas – tai būtinai su sezoniniais vaisiais!
Japoniškos matcha arbatos ir baltojo šokolado derinys suteikia šiam desertui subtilų skonį bei išskirtinę spalvą. Šie brauniai, pagal Rugilės Lukšienės (@rugaile) receptą, yra švelniai saldūs, drėgni ir tiesiog tirpsta burnoje.
Šis pyragas – tikra klasika, kuri niekada nepabosta. Morkos suteikia jam drėgmės, cinamonas – šilumos, o riešutai ar razinos prideda švelnaus traškumo. Tinka tiek savaitgalio kepiniams, tiek šventiniam desertui.
