Aguonos daugeliui asocijuojasi su kalėdiniais patiekalais – kūčiukais, aguonpieniu ar pyragais. Tačiau šie smulkūs juodi grūdeliai yra tikras maistinių medžiagų lobynas, kurio naudą verta prisiminti visus metus.
pyragai
Šis pyragas kepa „aukštyn kojomis“ – dugne karamelizuojasi bananai, o viršuje iškyla drėgnas pyragas su sausainių gabaliukais.
Morkų pyragas – tai vienas tų desertų, kuris niekada neišeina iš mados. Drėgnas, minkštas, lengvai prieskoniais kvepiantis kepinys tinka tiek rudens vakarams su arbata, tiek savaitgalio pusryčiams.
Kai už lango vis dažniau šėlsta vėjas, o namuose norisi šilumos, kvapas, sklindantis iš orkaitės, gali tapti tikru jaukumo simboliu. Šis medaus pyragas su imbieru – ne šiaip saldumynas. Tai skonis, kuris primena vaikystę, šventes ir rudens vakarus su puodeliu arbatos.
Druska – vienas paprasčiausių ir dažniausiai naudojamų produktų virtuvėje. Dažniausiai ją siejame tik su skoniu, tačiau kepant pyragus, bandeles ar duoną ji atlieka kur kas daugiau funkcijų.
Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo, šilumos ir... kvapnaus pyrago, sklindančio po namus. O jei pyragas – tai būtinai su sezoniniais vaisiais!
Kalėdos be namuose kvepiančių pyragų – sunkiai įsivaizduojamos. Tačiau daugelis šeimininkių susiduria su ta pačia problema: pyragai greitai atvėsta arba, dar blogiau, tampa sausi. Pasirodo, egzistuoja paprasta, bet mažai kam žinoma paslaptis, kuri padeda išlaikyti kepinius šiltais, minkštais ir sultingais net ir ilgai stovint ant šventinio stalo.
Kartais viskas, ko reikia po ilgos dienos – tai gabalėlis kvapnaus pyrago. O jei tas pyragas – švelniai rūgštus, drėgnas, gaiviai saldus ir... turintis „cinkelį“? Būtent toks yra šis receptas: klasikinis citrininis pyragas, bet su netikėta, žaisminga nata, kuri jį paverčia nepaprastu.
Greitas obuolių pyragas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi naminio deserto be ilgo pasiruošimo. Minkštas, drėgnas, kupinas obuolių ir cinamono aromato – šis pyragas paruošiamas iš paprastų ingredientų ir tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek netikėtiems svečiams.
Jei bananai jūsų vaisių krepšelyje ėmė liūdnai taškuotis – neskubėkite jų išmesti. Jie gali tapti pagrindiniu ingredientu įspūdingam, bet labai paprastam desertui – karamelizuotų bananų pyragui, kuris kvepia jaukumu, rudeniu ir... vaikystės sekmadieniais.
Kai lauke vis dažniau lyja, o medžiai puošiasi geltonais ir rausvais lapais, norisi jaukumo. O kas labiau sušildo nei ką tik iškeptas pyragas, kvepiantis cinamonu, vanile ir sultingomis rudens kriaušėmis?
Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo, šiltos arbatos ir kvapnaus pyrago. Jei mėgstate šokoladą, bet norite kažko gaivesnio ir lengvesnio, kriaušių–šokoladinis pyragas – tobulas pasirinkimas.
