Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo, šiltos arbatos ir kvapnaus pyrago. Jei mėgstate šokoladą, bet norite kažko gaivesnio ir lengvesnio, kriaušių–šokoladinis pyragas – tobulas pasirinkimas.
pyragai
atsitiktinis
Velykos artėja, o su jomis – ir neišvengiamas klausimas: koks pyragas šiemet puoš šventinį stalą? Ir nors kepti tradicinį šimtalapį – tikras menas, reikalaujantis kantrybės ir įgūdžių, prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray siūlo kelią, kuris šventinę nuotaiką sukurs be jokio vargo: kviečia išbandyti kepinį, kuris skoniu ir traškumu bus panašus į tradicinį šimtalapį, tačiau jį paruošti lengviau. Kartą išmėginę šį receptą, jį kepsite ne tik per Velykas, nes bus pigu ir greita – o skonis nepaliks abejingų.
Kuršėnų vyniotinis – vienas tų desertų, kuriems nereikia reklamos. Minkštas biskvitas, švelnus sviestinis kremas ir tas ypatingas namų kvapas, kuris užlieja virtuvę vos pradėjus kepti.
Šis pyragas kepa „aukštyn kojomis“ – dugne karamelizuojasi bananai, o viršuje iškyla drėgnas pyragas su sausainių gabaliukais.
Pyragas su kefyru – itin populiarus senelių virtuvėse dėl savo paprastumo, nedaug ingredientų ir ypatingo purumo. Jis iškepa be didelių pastangų, o svarbiausia – visada primena vaikystę.
Mielinis pyragas su aguonomis – tai tikra klasika, primenanti vaikystės kvapus ir šventinius stalus. Purus tešlos minkštumas, gardus įdaras ir subtilus aguonų traškesys sukuria nepakartojamą skonį.
Kai namus užlieja obuolių ir cinamono kvapas – žinokite, atėjo tikras ruduo. Šis obuolių pyragas su varške – tai puikus derinys tarp gaivaus obuolių rūgštumo ir švelnaus, kreminio varškės sluoksnio.
Jei bananai jūsų vaisių krepšelyje ėmė liūdnai taškuotis – neskubėkite jų išmesti. Jie gali tapti pagrindiniu ingredientu įspūdingam, bet labai paprastam desertui – karamelizuotų bananų pyragui, kuris kvepia jaukumu, rudeniu ir... vaikystės sekmadieniais.
Kvepiantis sviestu, cinamonu ir kantrybe – toks yra šimtalapis, vienas iš tų desertų, kuris ne tik džiugina gomurį, bet ir saugo šeimos istorijas. Šimtalapis pyragas dažnai kepamas ypatingomis progomis: šventėms, krikštynoms ar tiesiog šeimos susibūrimams, kai norisi dalintis šiluma.
Obuolių pyragas su kondensuotu pienu – paprastas, bet tuo pačiu ypatingai gardus receptas, kuris tiks tiek kasdienai, tiek šventei.
Kaunietė Viktorija džiaugiasi, kad pakluso savo širdies balsui ir pasuko į konditeriją, kuri ją lydėjo nuo pat vaikystės. Į veiklą įtraukusi ir abu savo tėvus, dabar ji vadovauja šeimos kepyklėlei „Mon Paris“ ir mėgaujasi kūryba virtuvėje.
Ar kada nors kepinys iškilo nelygiai, apačia pridegė, o viršus liko šviesus? O gal sausas pyragas ar įdubęs keksiukų viduriukas privertė suabejoti savo kulinariniais sugebėjimais?
